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Grano pequeño - gran efecto

No es lo que piensan!

Se trata del grano de cacao, que precisamente no es un grano, pero la siembra del arbol de cacao.

Científicatmente el arbol de cacao se llama ‚Theobaroma cacao’ y originalmente es domiciliado en Suramérica. Crece hasta un altitud de 6 metros y tiene flores pequeñas de color rosa. Los granos de cacao son insignificantes, tienen forma de almendra, son de color violeta o blanca y se encuentran como frutas rojo-moreno en forma de pera en el arbol.

Antes el cacao puede desplegar su aroma genial en forma de chocolate, queda un camino largo para el grano de cacao. Las frutas estan barzinado y fermentado unos días despues de la cogida. A través de eso, substancias especiales son emitidos, las que provocan el sabor tipico de chocolate mientras en el proximo acontecimiento de secar y torrefacción del grano cacao. Luego los granos son pelados, limpiados y trituados a una cuajada de cacao. En esto se derriete la manteca de cacao y se separa de la masa de cacao.

Ahora la masa se puede usar para producir dulces deliciosos de chocolate. O la masa esta degrasada con alta presión, refrescada y trituada para producir polvo de cacao.
Ve usted por sí mismo: cada grano se transforma a un pedacito pequeño de chocolate delicioso!

Propagar mejor con Schokologo!

Super bonito y aparte de eso deliciosos pedacitos de chocolate son los productos de Schokologo. Con un proceso de producción especial Schokologo puede vaciar el logo de empresa suya o un mensaje propaganda con cada detalle en chocolate belga de gran valor. Con mucho cariño y individualmente creado, el chocolate esta entregado cellophanisado y envolturado en cajas de oro o plata. Asi tienen un regalo atractivo y personalisado, para memorias dulces que se quedan en la memoria para siempre.

Contacto y consultación individual: www.schokologo.com.

Schokologo-pistas:

Haganle una excursión a un museo de chocolate!

Una día divertido promete una excursión a Colonia o Halle. Aquí son los direcciónes:

Imhoff-Stollwerk-Museum, Rheinauhafen 1a, 50678 Köln

www.schokoladenmuseum.de

abierto: martes-viernes 10.00 – 18.00, Sabado, Domingo, día festivo 11.00 – 19.00

Halloren Schokoladenmuseum, Delitzscher Straße, 06112 Halle/Saale

www.halloren.de

Abierto: martes – viernes 9.00 – 18.30, Sabado 9.00 – 13.00, Domingo 10.30 – 17.30

Otros detalles interessantes sobre los secretos del chocolate y la producción de ella puedes enterar en nuestro próximo Newsletter en el mes de mayo.

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