{"id":57673,"date":"2023-10-04T19:39:50","date_gmt":"2023-10-04T19:39:50","guid":{"rendered":"http:\/\/custom-chocolate.biz\/?p=57673"},"modified":"2026-09-19T20:06:08","modified_gmt":"2026-09-19T18:06:08","slug":"susse-zahne-zum-anbeissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schokologo.com\/de\/schoko-news\/susse-zahne-zum-anbeissen","title":{"rendered":"Ist Schokolade schlecht f\u00fcr die Z\u00e4hne? Was Studien zeigen"},"content":{"rendered":"

Kakao enth\u00e4lt Stoffe, die im Labor das Anhaften von Kariesbakterien hemmen \u2013 das zeigte eine Arbeitsgruppe der Universit\u00e4t Osaka im Jahr 2000. Ein Freibrief ist das nicht: Schokolade enth\u00e4lt Zucker, und keine Studie belegt, dass sie Karies verhindert.<\/strong> Was die Forschung zeigt, was nicht \u2013 und warum Zahnarztpraxen und Dentallabore trotzdem Z\u00e4hne aus Schokolade verschenken. Aktualisiert im September 2026.<\/em><\/p>\n

\"Drei<\/figure>\n

Was Studien zeigen<\/h2>\n

Im Jahr 2000 ver\u00f6ffentlichte eine Arbeitsgruppe um Takashi Ooshima von der Universit\u00e4t Osaka in den Archives of Oral Biology<\/em> zwei Arbeiten zu Kakao und Karies. Ein Extrakt aus Kakaobohnenschalen hemmte im Labor die Bildung der klebrigen Glucane, mit denen sich Streptococcus mutans<\/em> an den Zahn heftet, und verringerte im Tierversuch Plaque und Karies (Ooshima et al. 2000<\/a>). Eine zweite Arbeit derselben Gruppe fand eine \u00e4hnliche, schw\u00e4chere Wirkung f\u00fcr einen Extrakt aus Kakaomasse (Ooshima et al. 2000, Kakaomasse<\/a>). 2013 zeigte eine In-vitro-Studie, dass Theobromin \u2013 ein nat\u00fcrlicher Kakaoinhaltsstoff \u2013 k\u00fcnstliche Schmelzl\u00e4sionen remineralisieren kann (Amaechi et al., Caries Research 2013<\/a>). Milchbestandteile wie Kasein und Calcium werden als weiterer Schutzfaktor diskutiert; f\u00fcr Schokolade belegt ist das nicht.<\/p>\n

Was Studien nicht zeigen<\/h2>\n

Alle drei Befunde stammen aus dem Labor oder aus Tierversuchen \u2013 mit Extrakten, nicht mit Schokolade. Keine Studie am Menschen belegt, dass der Verzehr von Schokolade vor Karies sch\u00fctzt. Der entscheidende Faktor bleibt der Zucker: Vollmilch- und wei\u00dfe Schokolade bestehen etwa zur H\u00e4lfte daraus, Zartbitter mit 60 % Kakao enth\u00e4lt weniger, aber nicht keinen. Nach Schokolade gilt, was nach jeder S\u00fc\u00dfigkeit gilt: Z\u00e4hne putzen. Schokolade ist ein Genussmittel, kein Zahnpflegeprodukt \u2013 und die Health-Claims-Verordnung verbietet Lebensmittelanbietern zu Recht, ihr eine Schutzwirkung zuzuschreiben. Deshalb steht auf dieser Seite keine.<\/p>\n

Warum Zahn\u00e4rzte trotzdem Schokoz\u00e4hne verschenken<\/h2>\n

Weil die Verbindung \u00fcberrascht und im Ged\u00e4chtnis bleibt. Unsere Smile \u2013 Schoko-Z\u00e4hne<\/a> sind drei Z\u00e4hne aus Vollmilch-, wei\u00dfer und Zartbitterschokolade in einer kleinen Goldbox mit Klarsichtdeckel und Schleife (ca. 27 g), Richtwert ab ca. 50 St\u00fcck. Das Dentallabor Heller Dental-Technik aus \u00d6hringen hat zum 30-j\u00e4hrigen Bestehen jedem seiner 140 G\u00e4ste eine Box mitgegeben \u2013 der Inhaber hatte den Backenzahn selbst in Wachs modelliert und uns als Vorlage geschickt (die Geschichte in der Pressemitteilung<\/a>). Typische Eins\u00e4tze: das Dankesch\u00f6n nach der Behandlung, das Recall-Mailing in der Schoko-Card<\/a>, der Stand auf der Dentalmesse (Messe-Giveaways<\/a>) und das Firmenjubil\u00e4um<\/a> von Praxis oder Labor. Wer den Zucker vermeiden will, w\u00e4hlt Zartbitter oder eine zuckerfreie Rezeptur<\/a>; wer den eigenen Zahn oder ein ganzes Gebiss als Form m\u00f6chte, findet den Weg unter Individuelle 3D-Schokolade<\/a>.<\/p>\n

So wird daraus Ihr Schokologo:<\/strong> Schokolade mit Logo<\/a> \u2013 gepr\u00e4gt in D\u00fcsseldorf, Mockup kostenlos, nur f\u00fcr Gewerbekunden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ist Schokolade schlecht f\u00fcr die Z\u00e4hne? Was die Osaka-Studie zu Kakao und Karies zeigt, was sie nicht zeigt \u2013 und warum Zahn\u00e4rzte Schokoz\u00e4hne verschenken.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50550,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3643],"tags":[],"class_list":["post-57673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schoko-news"],"acf":[],"yoast_head":"\nSchokolade und Z\u00e4hne: Was Studien zeigen | Schokologo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ist Schokolade schlecht f\u00fcr die Z\u00e4hne? 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